قهوه ترک یکی از روش‌های سنتی تهیه قهوه است که بیشتر در کشورهای ترکیه، ایران، و کشورهای عربی و بالکان مرسوم است. این نوع قهوه به خاطر طعم قوی و روش خاص دم کردن آن مشهور است. برای تهیه قهوه ترک از دانه‌های قهوه بسیار ریز آسیاب شده استفاده می‌شود و مراحل تهیه آن به شرح زیر است:
- مواد لازم:
- پودر قهوه ترک
- آب
- شکر (اختیاری)
- وسایل لازم:
- جذوه (Cezve) یا همان قهوه‌جوش ترک
- قاشق کوچک
- فنجان‌های کوچک مخصوص قهوه ترک
- مراحل تهیه:
- مقدار مناسبی از آب سرد را در جذوه بریزید. به طور معمول برای هر فنجان قهوه، یک فنجان آب استفاده می‌شود.
- به ازای هر فنجان آب، یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه ترک به جذوه اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید شکر را نیز به میزان دلخواه اضافه کنید.
- مخلوط آب و قهوه را به آرامی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
- جذوه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بدون هم زدن منتظر بمانید تا قهوه به آرامی جوش بیاید. مهم است که قهوه نجوشد و فقط به مرحله نزدیک به جوش برسد.
- وقتی که قهوه شروع به کف کردن کرد و حباب‌های ریز روی سطح آن ظاهر شدند، جذوه را از روی حرارت بردارید.
- قهوه را در فنجان‌های مخصوص سرو کنید و اجازه دهید تا دانه‌های ریز قهوه در ته فنجان ته‌نشین شوند.
قهوه ترک به همراه یک لیوان آب سرد و در برخی موارد با یک قطعه شیرینی سنتی مانند راحت‌الحلقوم سرو می‌شود. این نوع قهوه به خاطر طعم غلیظ و کف روی آن، تجربه‌ای منحصربه‌فرد از نوشیدن قهوه را به ارمغان می‌آورد.
دیدگاهی در مورد “قهوه ترک چیست ؟”
a0e2o5
d5xwe6
w6163t
4zzafb
cq7zh7
p7i1cc
Howdy! Do you know if they make any plugins to help with Search Engine Optimization? I’m trying to get my
website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good success.
If you know of any please share. Kudos! You can read similar article here:
Eco wool
No youngsters, no money woes, no head-of-household stress considerations — just you, the love of your life and the last word trip.
zoe0rn