قهوه‌ای که ترکیبی از 50 درصد عربیکا و 50 درصد روبوستا است، به عنوان یک نوع قهوه ترکیبی شناخته می‌شود که از دو نوع دانه قهوه مختلف تهیه می‌شود. هر یک از این دانه‌ها ویژگی‌ها و خصوصیات خاص خود را دارند که در ترکیب با یکدیگر، طعم و عطر منحصر به فردی را ایجاد می‌کنند. در ادامه به جزئیات بیشتری در مورد این ترکیب می‌پردازم:

1. دانه‌های عربیکا

طعم و عطر: دانه‌های عربیکا عموماً طعمی ملایم‌تر، شیرین‌تر و با عطرهای پیچیده‌ای مانند میوه‌ها، شکلات و گل‌ها دارند.
محتوای کافئین: دانه‌های عربیکا معمولاً حدود 1-1.5 درصد کافئین دارند که کمتر از دانه‌های روبوستا است.
کیفیت: عربیکا به طور کلی به عنوان دانه‌ای با کیفیت بالاتر شناخته می‌شود و معمولاً در مناطق مرتفع و با شرایط آب و هوایی خاص کشت می‌شود.

2. دانه‌های روبوستا

طعم و عطر: دانه‌های روبوستا طعمی قوی‌تر، تلخ‌تر و با عطرهای خاکی و چوبی دارند. این دانه‌ها معمولاً طعم تلخی بیشتری دارند.
محتوای کافئین: دانه‌های روبوستا دارای کافئین بیشتری هستند (حدود 2-2.5 درصد)، که می‌تواند به افزایش انرژی و هوشیاری کمک کند.
مقاومت: روبوستا به بیماری‌ها و آفات مقاوم‌تر است و در شرایط آب و هوایی سخت‌تر نیز رشد می‌کند.

3. ترکیب 50/50

طعم متعادل: ترکیب 50 درصد عربیکا و 50 درصد روبوستا به ایجاد طعمی متعادل و غنی کمک می‌کند. این ترکیب می‌تواند عطر و طعم شیرین عربیکا را با قدرت و تلخی روبوستا ترکیب کند.
محتوای کافئین: این ترکیب معمولاً سطح کافئین بالاتری نسبت به قهوه 100 درصد عربیکا دارد، که می‌تواند به افزایش انرژی و هوشیاری کمک کند.
بدنه و غلظت: این قهوه معمولاً بدنه‌ای غلیظ‌تر و کرمی‌تر نسبت به قهوه عربیکا خالص دارد.

4. استفاده در قهوه‌خانه‌ها و کافی‌شاپ‌ها

قهوه 50 درصد عربیکا و 50 درصد روبوستا به دلیل طعم و عطر متعادلش، معمولاً در قهوه‌خانه‌ها و کافی‌شاپ‌ها محبوب است و می‌تواند در تهیه انواع نوشیدنی‌ها مانند اسپرسو، قهوه ترک و قهوه‌های سرد استفاده شود.